新宿のディナーの最新情報まとめ
お酒はディナーの満足度に寄与する
ディナーでお酒を楽しむことは必用で、お料理の味を引き立て食欲をまし満足した食事をするための大事な脇役です。
フランス料理の正式なディナーでは、最初にアペリティフと言われる食前酒が提供されますがこれは胃を刺激して食欲増進と消化を助けるために出されます。
メイン料理ではワインを頼むのが一般的で、肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワインと一応決められていますが、別にこだわることは無く、テスティングして美味しいと感じるワインで食事をしても構いません。
一流レストランの場合シャンパンやスパークリングワインは、食事の後の方で飲むことが多く、ここからは飲むことを楽しむことになります。
レストランでもカジュアルに楽しみたい場合は、どのような順番でも構いませんが、酔ってしまうほど飲むと少しマナー違反になってしまうことも有ります。
ディナーはフランスやイタリア料理だけでなく、中華料理や日本料理でもお酒は料理の味と満足を高めるために必要な飲み物です。
ディナーに適した肉料理の調理法は多種多様
ディナータイムの食事は、朝食やランチと比べガッツリといきたいものです。
ボリュームがあるだけでなく、様々な調理法によって作り上げたバラエティ豊かな肉料理をであれば、なおのことディナーに適した食事となります。
そのなかで王道の肉料理と言えば「ステーキ」。
店によってはグラム数を指定できるため、お腹の空き具合に合わせて注文が可能です。
数種類のソースが用意されているケースもあり、食べ飽きることはありません。
「ハンバーグ」も人気のある料理の一つです。
こちらも店オリジナルのソースで食べることにより、毎日通いたくなるというケースも見られます。
もっと気軽に食べたいということであれば、居酒屋で提供されているような「焼鳥」も良いでしょう。
部位により食感や味が異なりますし、ビールや焼酎といったアルコールドリンクにもマッチします。
ワインと一緒に料理を注文して、マリアージュを楽しむというのもディナーの醍醐味です。
様々な調理法の料理を楽しんでください。